Dolcetto d'Alba Superiore DOC "Ricciaia" 2021 - La Biòca

Su una collina che guarda il Monviso si distendono i filari di dolcetto da cui la cantina La Biòca ha raccolto le uve per produrre il Ricciaia, Dolcetto dAlba Superiore lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare per sei mesi. Un sorso in cui a predominare è il frutto, con tutte le sue sfaccettature. Eclettico, versatile e informale, il Ricciaia è un vino che può facilmente diventare il compagno della tavola di tutti i giorni, ma che allo stesso tempo non vi farà sfigurare se lo stapperete durante pranzi o cene tra amici. È un Dolcetto che si concede in tutto e per tutto sino allultima goccia.