Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut - Bailly Lapierre

Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut - Bailly Lapierre

CHF 22.00

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Annata: NV
Denominazione: Crémant de Bourgogne AOC
Vitigno: chardonnay
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra

Riconoscimenti annata corrente

Decanter

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso ecco emergere tutta la delicatezza e l'eleganza dei migliori blanc de blancs grazie ad un profilo olfattivo composto da un chiaro tratto floreale e fruttato: mela, pera, ananas sono sentori impreziositi non solo da una certa mineralità gessosa ma anche da note di lieviti e di crosta di pane. In bocca è secco, fine, ben bilanciato tra una grande freschezza ed una certa acidità. Chiude con un finale sul frutto, di buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, lo Chardonnay Brut di Bailly Lapierre è spumante che ben si abbina a ricchi antipasti a base di salumi.

Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut - Bailly Lapierre: Perchè ci piace

Lo Chardonnay Brut di Lapierre è un Blanc de blancs dal chiaro timbro settentrionale, addirittura riconducibile ai migliori Champagne per finezza e per tratto minerale. Si tratta di uno spumante di rara eleganza, ricco e definito. Non è un caso: per la cantina di Saint-Bris-Le-Vineux è un vanto quello di riuscire a coniugare le migliori caratteristiche tanto dello Champagne quanto della Borgogna.

Cantina

"È nel 1975 che in Borgogna, la culla di alcuni dei più grandi vini del mondo, vengono ufficialmente riconosciuti i Crémant con uno specifico regolamento e con la relativa denominazione. Il riconoscimento di un lavoro che affonda le radici nei ... vai alla scheda della cantina