TANNICO 89

Côtes Catalanes "Impro... mais pas trop" 2022 - Domaine Lafage

Name: Côtes Catalanes "Impro... mais pas trop" 2022 - Domaine Lafage
Brand: Domaine Lafage
SKU: LAFIMPRO
Price: 16.0 CHF
Availability: OutOfStock

CHF 16.00

CHF 16.00

Esaurito

Annata: 2022
Denominazione: Côtes Catalanes IGP
Vitigno: rolle 60%, roussanne 40%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti asiatici, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Dorato. Al naso emergono, in particolare, sentori di floreali e note minerali. Al palato è ben strutturato, fresco e sapido.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti vegetariani, è da provare con la cucina asiatica.

Côtes Catalanes "Impro... mais pas trop" 2022 - Domaine Lafage: Perchè ci piace

"Impro... mais pas trop" del Domaine Lafage fermenta spontaneamente, con i livieti indigeni, e affina sulle fecce fini per 4 mesi. Connubio di rolle e roussanne, è un bianco non filtrato, nato dal desiderio di assecondare i ritmi della Natura, senza per questo perdere il controllo di ciascuna fase produttiva. Da provare.

Cantina

Nonostante la giovane età Jean-Marc Lafage è considerato tra i più esperti vignaioli del Roussillon. È infatti non lontano da Perpignan, nel cuore della regione, che il suo Domaine continua anno dopo anno a ricevere apprezzamenti da tutto il mondo,... vai alla scheda della cantina