Giudizio di Tannico: 82/100
Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2020 - Domaine de l’Horizon
Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2020 - Domaine de l’Horizon

carignano 60%, syrah 40%13,5%0,75 L

Artigiani
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Côtes Catalanes IGP "Esprit de L'Horizon Rouge" 2020 - Domaine de l’Horizon

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Vitigno
carignano 60%, syrah 40%
Denominazione
Côtes Catalanes IGP
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2022–2028
Formato
0,75 L
Regione
Languedoc
Annata
2020
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biodinamici e Naturali
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino che vira al porpora, regala la naso profumi di frutti rossi e neri, viola, ginepro e resina di pino, su uno sfondo delicatamente speziato. In bocca il tannino finissimo cede la scena ad una elegante freschezza e sul finale diviene balsamico.

Abbinamenti

Rosso versatile, ideale con le ricette della cucina di terra, come il filetto di maiale al ginepro.
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 82/100
Il Côtes Catalanes IGP “Esprit de L'Horizon Rouge" 2018 è prodotto con l’unione di carignano e syrah. I grappoli sono raccolti a mano nei vigneti di proprietà allevati nel rispetto dei principi della biodinamica, dove le viti hanno un’età compresa tra i 20 e i 40 anni, con i suoli ricchi di calcare e ciottoli capaci di donare l’inconfondibile carattere minerale ai vini. La fermentazione e la successiva maturazione a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in legni di diverse dimensioni, avendo cura di estrarre l’essenziale al fine di esprimere il lato gentile ed elegante delle uve.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 82/100
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