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Côtes Catalanes Blanc IGP “Jasse” 2022 - Domaine Gauby
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Côtes Catalanes Blanc IGP “Jasse” 2022 - Domaine Gauby
Domaine Gauby

Côtes Catalanes Blanc IGP “Jasse” 2022 - Domaine Gauby

CHF 31.00
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  • Annata: 2022
  • Denominazione: Côtes Catalanes IGP
  • Vitigno: muscat petits grains 50%, muscat d'Alexandrie 50%
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2029
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista. Note di pesca e sentori di fiori d’arancio aprono l’ingresso al naso, poi contraddistinto da sfumature balsamiche e da richiami alle erbe aromatiche. Il sorso è equilibrato e minerale, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Da scegliere con le portate a base di pesce, è ottimo insieme alle linguine con le vongole veraci.

Côtes Catalanes Blanc IGP “Jasse” 2022 - Domaine Gauby: Perchè ci piace

È ottenuto da uve di moscato raccolte in vigneti che toccano in trenta anni d’età. Il Côtes Catalanes Blanc IGP “Jasse” del Domaine Gauby è un bianco che viene prodotto in appena 4500 bottiglie, e che viene lavorato parte in cemento e parte in acciaio. Ottimo da stappare già da giovane, è un vino che può dare il suo meglio anche a distanza di qualche anno. Ha tutte le carte in regola.

Cantina

Ex rugbista, è dalla metà degli anni 80 che Gérard Gauby conduce il domaine omonimo. Situato a Calce, 20 km a Nord-Ovest di Pérpignan, s’estende su complessivi 85 ettari dei quali circa 45 di vigneti, alcuni dei quali superano il... vai alla scheda della cantina

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