Côte Rôtie "Seigneur de Maugiron" 2020 - Delas Frères

Rosso rubino intenso. Bouquet intenso e fine, con le note primarie di frutti rossi e neri affiancate da quelle secondarie di liquirizia, legno e fumé. In bocca è si di ottima struttura ma anche avvolgente ed elegante, grazie soprattutto alla raffinatezza dei tannini che conferiscono un equilibrio invidiabile tra durezze e morbidezze. Armonico e seducente chiude con un finale lungo ed elegante.

Perfetto in abbinamento a carni rosse alla brace con salsa al tartufo o con dei saporiti stufati di selvaggina.

Un vino delicato ma di incredibile spessore il Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron che ci piace perché mette in mostra fin da subito tutto il suo carattere. Fruttato ma anche ricco di aromi secondari e terziari il Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron si piazza senza troppi sforzi tra i migliori prodotti della maison. I grappoli di syrah vengono raccolti a mano al top della maturazione, pressati e posti a macerare nelle tradizionali vasche di cemento a temperatura controllata. Segue fermentazione in tini di quercia e un periodo di maturazione, di 14-16 mesi, in botti nuove per il 50% e in botti di secondo passaggio per la restante metà del vino.