Cornas Rouge "Chante Perdrix" 2020 - Delas Frères
syrah 100% 13.5% 0.75L
Cornas Rouge "Chante Perdrix" 2020 - Delas Frères
In breve
- Vitigno
- syrah 100%
- Denominazione
- Cornas AOC
- Alcol
- 13.5%
- Servizio
- 16/18 °C
- Da bere
- 2024/2034
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 94 /100
Con il Cornas Rouge “Chante Perdrix” la Maison Delas Frères propone un vino rosso della Valle del Rodano dal lungo potenziale evolutivo, tratteggiato da persistenti ed eleganti note speziate, tipiche del varietale. Le uve di syrah in purezza sono coltivate e raccolte a mano in vigneti terrazzati, collocati sulle rive del Rodano e caratterizzati da suoli prevalentemente limosi. I grappoli dopo la vendemmia sono immediatamente trasferiti in cantina, dove vinificano in vasche di cemento aperte con macerazione a freddo e successivamente con controllo delle temperature. Segue un affinamento di 12-14 mesi in fusti di legno per valorizzare la complessità aromatica e la decisa struttura gustativa.
