Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2022 - Ampeleia
Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2022 - Ampeleia
Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2022 - Ampeleia
Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2022 - Ampeleia
Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2022 - Ampeleia
Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2022 - Ampeleia
Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2022 - Ampeleia
Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2022 - Ampeleia
Ampeleia

Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2022 - Ampeleia

CHF 30.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2022
  • Denominazione: Costa Toscana IGT
  • Vitigno: cabernet franc 100%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2021/2031
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 80pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino vivace. Il naso è pervaso da sentori fruttati, perfettamente intersecati ad aromi vegetali e a erbe del sottobosco. Allassaggio è rotondo, morbido, con unottima freschezza. Chiude con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Perfetto con i primi piatti conditi con sughi elaborati, si abbina egregiamente al tartufo. Da provare anche con i secondi a base di carne, dà il meglio di sé con un risotto alla milanese.

Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2022 - Ampeleia: Perchè ci piace

Una piccola parcella di terreno, costituita da un suolo ricco di galestro e palombini e da un microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, dove si incontrano le brezze marine ed i venti di terra della zona di Roccatederighi: è la vigna dellAsina, dove vengono coltivate le uve che danno vita a questo Cabernet Franc. Vinificato ed affinato per sei mesi in vasche di cemento, fa delleleganza e della morbidezza il proprio biglietto da visita. Un IGT che è frutto dellesperienza del team di Ampeleia, e che rispecchia fedelmente il terroir della Costa Toscana.

Cantina

Azienda della Maremma Toscana, situata a Roccatederighi, è nata nel 2002 dall’incontro di Elisabetta Foradori, Thomas Widmann e Giovanni Podini. Ampeleia è parte di una tenuta fondata negli anni '60 da Erica e Peter Max Suter, che dalla Svizzera si sono trasferiti in Toscana acquistando un podere con la volontà di trasformarlo in una realtà agricola completa, con boschi, allevamenti di pecore e piccioni e dei vigneti. Dal 2009 l'enologo Marco Tait ha intrapreso la conversione dei vigneti alla biodinamica. Dai 35 ettari vitati vengono elaborate 5 differenti etichette per un totale di circa 105 mila bottiglie ogni anno. L'Azienda si sviluppa su 3 livelli: Ampeleia di Sopra, con 70 ettari di cui 15 vitati, collocati a 450-600 metri slm e principalmente piantati a Cabernet Franc; Ampeleia di Mezzo, con 35 ettari di cui 10 di vigne immerse nei boschi e coltivate a sangiovese, si trova tra i 250 e i 350 metri slm; Ampeleia di Sotto, con 15 ettari, di cui 10 vitati prevalentemente con grenache, è la parte più vicina al mare.

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