Giudizio di Tannico: 90/100
Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio)
Villa Russiz

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio)

sauvignon14,5%0,75 L

CHF 48.00

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio)

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Vitigno
sauvignon
Denominazione
Collio DOC
Alcol
14,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2020
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena afrodisiaca
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino. Elegante, al naso si riconoscono le caratteristiche note di pesca bianca, foglia di pomodoro, fiori bianchi; al sorso rivela mineralità, sapidità e freschezza, perfettamente bilanciate con l'uso del legno. Grande persistenza finale.

Abbinamenti

Si abbina a piatti a base di crostacei, risotti ai frutti di mare e secondi di pesce. Da provare anche con il sushi.
Crostacei
Primi di pesce
Secondi di pesce
Sushi

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Vino di grande classe ed eleganza, il Sauvignon Bleu viene prodotto da Villa Russiz in edizione limitata: le uve provengono da una vigna con due differenti esposizioni, una a nord-est che conferisce la carica aromatica, e una a sud-est, che regala struttura e intensità. Il mosto sosta per 18 mesi in botti di rovere, dopo di che il vino viene assemblato in acciaio, dove resta per altri 4 mesi. Prima di essere messo in commercio, affina altri 8 mesi in bottiglia.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
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