Collio Ribolla Gialla DOC 2020 - Damijan Podversic

Name: Collio Ribolla Gialla DOC 2020 - Damijan Podversic
Brand: Damijan Podversic
SKU: VIFRPODRG20
Price: 46.0 CHF
Availability: InStock

ribolla gialla 100%14%0,75 L

Artigiani

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Collio Ribolla Gialla DOC 2020 - Damijan Podversic

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Vitigno: ribolla gialla 100%
Denominazione: Collio DOC
Alcol: 14%
Servizio: 12–14 °C
Da bere: 2023–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Friuli Venezia Giulia
Annata: 2020
Tipologia: Orange Wine
Agricoltura: Macerati
Momento per degustarlo: Serata in relax
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Ambrato e luminoso nel bicchiere, con un profilo aromatico unico, dagli intensi sentori di frutta gialla, minerali ed eterei. Al palato è sapido, elegante e raffinato, delicatamente tannico e molto persistente, con una netta traccia minerale che vivacizza un sorso avvolgente, ricco e profondo.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare a svariati piatti della cucina mediterranea, sia di terra che di mare. Interessante con il risotto ai funghi porcini.

Perché ci piace

Particolare e intrigante questo Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT di Damijan Podversic, biologico e biodinamico, è un vino che farà emozionare gli appassionati e delizierà i palati curiosi ed esigenti. Vinificato esclusivamente in legno, secondo i ritmi della natura e le fasi lunari, con macerazioni lunghe e fermentazioni spontanee, senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Non filtrato.

La cantina · Artigiani Damijan Podversic