Giudizio di Tannico: 80/100
Collio Friulano DOC 2023 - Borgo Conventi
Borgo Conventi

Collio Friulano DOC 2023 - Borgo Conventi

friulano 100%13,5%0,75 L

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Collio Friulano DOC 2023 - Borgo Conventi

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Vitigno
friulano 100%
Denominazione
Collio DOC
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2023–2026
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2023
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Si palesa all’occhio con un colore paglierino, attraversato da riflessi lievemente dorati. Intenso il ventaglio che si propaga al naso, dove note floreali si alternano a richiami di prati di montagna, da cui affiora anche un lieve sentore di mandorla, tipico del varietale. Fresco e equilibrato l’ingresso al naso, dove il sorso si annuncia con una persistenza aromatica notevole.

Abbinamenti

Ideale per ravvivare gli aperitivi, si sposa bene con il San Daniele e con i formaggi stagionati. Da provare anche con i carpacci di pesce crudo.
Crostacei
Crudità di pesce
Formaggi stagionati

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 80/100
Il territorio del Collio vive attraverso il racconto dei suoi prodotti più rappresentativi e iconici, come il Friulano DOC, vino che per Borgo Conventi è uno dei fiori all’occhiello di tutta la gamma. Rinfrescante e senza nessuna sbavatura, si annuncia con un timbro aromatico di tutto rispetto, sia al naso sia in bocca. Le uve di friulano vengono pressate immediatamente dopo la diraspatura dei grappoli; una piccola parte delle uve può trascorrere qualche ora di macerazione a freddo prima della fase di pressa. Il mosto fermenta in acciaio per 10 giorni, a temperatura controllata. Si prosegue con un periodo di affinamento in acciaio sulle fecce fini, che continua sino all’imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia. Un’etichetta autentica e territoriale, da assaporare sino all’ultima goccia.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 80/100
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