Champagne Pas Dosé Blanc de Blancs Grand Cru "Zero Brut" - Vazart-Coquart

Giallo paglierino brillante alla vista, con perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet intenso e accattivante, con note fruttate e agrumate a cui fanno da cornice sentori più complessi di frutta secca, albicocca disidrata, brioches e tanta, tanta mineralità. La bocca è cremosa e ben strutturata, con un bell'equilibrio tra sensazioni fresco-sapido e finezza gustativa.

Secco e intenso, si abbina bene con crudité di mare, sushi e sashimi, tartare e preparazioni a base di pesce in genere.

100% chardonnay e 100% dosaggio zero per questo Champagne Pas Dosé Grand Cru di Vazart-Coquart. Perfettamente in linea con la filosofia della Maison, “Zero Brut” è un Blanc de Blancs pulito e raffinato, dai netti sentori minerali e dal sorso secco e affilato. Creato per una beva di facile lettura, questo Champagne è un ottimo compagno per specialità di pesce crudo o per piccole fritture e antipasti delicati.
È ottenuto da una miscela di 3 diverse annate con il 25% di “miscela Solera”, riserva della Maison Vazart-Coquart rinnovata ogni anno. Quindi rifermenta lungo in bottiglia per esaltare complessità gusto-olfattiva e struttura.