Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Cuvée 82/17 Solera" - Vazart-Coquart

Name: Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Cuvée 82/17 Solera" - Vazart-Coquart
Brand: Vazart-Coquart
SKU: 143726796-17
Price: 120.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 100%12%0,75 L

Artigiani

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Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Cuvée 82/17 Solera" - Vazart-Coquart

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Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2020–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Annata: 2017
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Nuovi Vigneron Champagne
Classificazione: Blanc de Blancs, Grand Cru e Sans Année
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici e Serata romantica
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati e dal perlage fine e persistente. Il naso si caratterizza per intensità e complessità, con sentori di frutta matura, agrumi, frutta secca e pasticceria. Una mineralità piuttosto importante fa da sfondo con note gessose in evidenza. Al palato frutta a polpa gialla e note di brioches conducono ad un sorso sapido sostenuto da una vibrante acidità che snellisce e allunga la beva.

Abbinamenti

Da solo o per aperitivo, ma può accompagnare un intero pasto a base di pesce.

Antipasti di pesce

Secondi di pesce

Sushi

Perché ci piace

Davvero eccezionale lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Cuvée 82/17 Solera”. Nasce da un esperimento della Maison Vazart-Coquart per esaltare al meglio la miscela Solera creata nel 1982 e che ancora oggi costituisce la cuvée da cui sono ottenuti gli Champagne Vazart-Coquart.
“Cuvée 82/17 Solera” è frutto di un assemblaggio tra l'80% della miscela Solera e il 20% di vini dell'annata 2017. Ne risulta uno Champagne originale ed elegante, caratterizzato da un profilo gusto-olfattivo intenso e complesso.