Champagne Extra Brut Rosé "Rosé de Meunier" - Laherte Frères

Nel calice si presenta con un interessante color rosa salmone, deciso e concentrato. Al naso si avverte un mix di sensazioni fresche, che dal vinoso passano al fruttato, raccontando anche note vegetali e nuances speziate. In bocca è di corpo pieno, rotondo e fresco nel presentare una beva vibrante, di buona persistenza.

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna con stile la cucina di mare, sia con crudità sia con preparazioni alla griglia. Da urlo con dei filetti di branzino al forno.

Lo Champagne “Rosé de Meunier” è un Extra Brut che sorprende per la precisa identità offerta, sviluppatasi attraverso il racconto del meglio che possono offrire le vecchie viti di pinot meunier coltivate nelle diverse parcelle di proprietà della maison Laherte Frères. La vinificazione e l’affinamento si svolgono in legno, e lo Champagne rimane poi a maturare ulteriormente sui lieviti, direttamente in bottiglia. Un’etichetta a tutto tondo, fortemente gastronomica, in cui freschezza e carattere danno vita a un sorso che non è facile dimenticare. Assolutamente da provare!