Champagne Extra Brut "N.P.U. Nec Plus Ultra" 2008 - Bruno Paillard

Champagne Extra Brut "N.P.U. Nec Plus Ultra" 2008 - Bruno Paillard

pinot noir 50%, chardonnay 50% 12% 0.75L

CHF 389.00
Champagne Extra Brut "N.P.U. Nec Plus Ultra" 2008 - Bruno Paillard
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In breve

Vitigno
pinot noir 50%, chardonnay 50%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
6/8 °C
Da bere
2022/2025
Formato
0.75L
Regione
Champagne
Annata
2008
Tipologia
Champagne
Momento per degustarlo
Occasioni speciali
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente articolato; emergono sentori di mandarino, bergamotto e ananas grigliato, note di miele d'acacia e rabarbaro e cenni di frolla al burro. Al palato è fresco, teso e di decisa sapidità.

Abbinamenti

Perfetto per dare giusto lustro alle occasioni più speciali, può accompagnare, splendidamente, l'intero pasto.
Antipasti di pesce

Perché ci piace

Lo Champagne Extra Brut "N.P.U. Nec Plus Ultra" a firma Bruno Paillard, nato a partire da vigneti classificati Grand Cru, è un prodotto che fa dell'unicità il suo punto di forza: ciò che gli permette di distinguersi è, infatti, una fermentazione in piccole botti di quercia - che gli regala sentori assolutamente tipici - cui segue un riposo sui lieviti di ben 12 anni. La sua eccezionalità è quindi lampante, così come il suo carattere.

Punteggi e premi

  • Tannico 92 /100
  • Robert Parker 94/100
  • Wine Spectator 95/100
  • Antonio Galloni 95/100
  • Jancis Robinson 17.5/20
La cantina Bruno Paillard