Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Rèserve" - Vazart-Coquart

Name: Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Rèserve" - Vazart-Coquart
Brand: Vazart-Coquart
SKU: 14372675
Price: 41.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 100%12%0,75 L

Artigiani

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Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Rèserve" - Vazart-Coquart

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Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2024–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Nuovi Vigneron Champagne
Classificazione: Blanc de Blancs, Grand Cru e Sans Année
Momento per degustarlo: Aperitivo e Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino carico e luminoso, con perlage delicato e persistente. Al naso offre sentori fruttati, floreali e agrumati, di pera, limone e fiori di acacia, a cui seguono note tostate e minerali. In bocca è fresco e sapido, con un corpo cremoso e molto gradevole alla beva.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, è ottimo anche servito a tutto pasto, con antipasti di mare, tartare, sushi, sashimi e preparazioni di pesce semplici e leggere, dal sapore delicato.

Antipasti di pesce

Secondi di pesce

Sushi

Perché ci piace

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Rèserve” della Maison Vazart-Coquart è elaborato esclusivamente con le migliori uve chardonnay provenienti da vigneti di proprietà classificati come Grand Cru. Fresco e cremoso, questa “Rèserve” è ottenuto da un blend di vini che esaltano la qualità delle uve, il territorio e in particolare lo stile della Maison. La base (circa il 60%) proviene dall'annata corrente, a cui viene aggiunta una percentuale tra il 30-40% di vin de Réserve delle 3 annate precedenti. Quindi la miscela affina sui lieviti secondo il metodo classico, per ottenere complessità e finezza, mantenendo i suoi tratti caratteristici di acidità e sapidità.