Champagne Brut "Special Cuvée" - Bollinger (0.375l)

Name: Champagne Brut "Special Cuvée" - Bollinger (0.375l)
Brand: Bollinger
SKU: 005JA
Price: 36.0 CHF
Availability: OutOfStock

pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%12%0,375 L

CHF 36.00

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Vitigno: pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,375 L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: Aperitivo
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

È di un bel giallo dorato con un perlage molto fine. È connotato da una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca.

Abbinamenti

È ottimo insieme a pesce, crostacei e carni bianche. Se stappato per un aperitivo, diventa speciale insieme a parmigiano e prosciutto.

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Perché ci piace

Gli Champagne firmati Bollinger si riconoscono tra mille. Lo Special Cuvée è uno dei più freschi tra i vini proposti dalla maison francese, pur non trascurando per nulla le note calde e tostate che solitamente definiscono gli Champagne più pregiati. Lo Champagne Brut Special Cuvée di Bollinger è il risultato del sapiente e delicato assemblaggio tra una piccola parte di vino dannata e una maggioranza di vini di riserva. Delizioso.

Punteggi e premi

Giudizio di Tannico: 91/100
Robert Parker: 92/100
Wine Spectator: 92/100
Jancis Robinson: 16.5/20

La cantina Bollinger

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