Giudizio di Tannico: 91/100 Robert Parker: 91/100 Wine Spectator: 92/100
Champagne Brut "Special Cuvée" Magnum - Bollinger (astuccio)

Champagne Brut "Special Cuvée" Magnum - Bollinger (astuccio)

pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%12%1,5 L

CHF 149.00
Champagne Brut "Special Cuvée" Magnum - Bollinger (astuccio)
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In breve

Vitigno
pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2027
Formato
1,5 L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

È di un bel giallo dorato con un perlage molto fine. È connotato da una bellissima complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca.

Abbinamenti

È ottimo insieme a pesce, crostacei e carni bianche. Se stappato per un aperitivo, diventa speciale insieme a parmigiano e prosciutto.
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 91/100

Gli Champagne firmati Bollinger si riconoscono tra mille. Lo Special Cuvée, proposto qui con il suo elegante astuccio litografato, è uno dei più freschi tra i vini proposti dalla maison francese, pur non trascurando per nulla le note calde e tostate che solitamente definiscono gli Champagne più pregiati. Lo Champagne Brut Special Cuvée di Bollinger è il risultato del sapiente e delicato assemblaggio tra una piccola parte di vino dannata e una maggioranza di vini di riserva. Delizioso.

Punteggi e premi

  • Robert Parker: 91/100
  • Wine Spectator: 92/100
  • Jancis Robinson: 16.5/20
La cantina Bollinger