Boizel

Champagne Brut Rosé - Boizel

CHF 56.00

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 50%, pinot meunier 30%, chardonnay 20%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Crostacei

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni

Note di degustazione

Rosa pallido il colore, cristallino e brillante, con perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo è sottile e fragrante, ricco di richiami ai frutti rossi, come fragolina di bosco e melagrana, poi seguiti da ricordi di cannella, pan di zenzero, lieviti e pietra focaia. Il palato è vellutato e fresco allo stesso tempo, di buon corpo e coerente con il naso, gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Meraviglioso per accompagnare l’aperitivo, è perfetto insieme con il vitello tonnato.

Champagne Brut Rosé - Boizel: Perchè ci piace

Delicato e fragrante, impostato su una base di uve di pinot noir, poi completate da chardonnay e pinot meunier, il Brut Rosè targato “Boizel” è uno Champagne dall’indole raffinata, che tuttavia non nasconde il suo carattere deciso e determinato. Aggiunto di un piccolo saldo di vini di riserva, è un Rosé da scegliere per i migliori aperitivi del sabato sera, certi del fatto che riuscirà a farsi apprezzare anche dai più esigenti intenditori di categoria. Riposa in bottiglia sui lieviti per almeno tre anni: è una bollicina come altre non è facile trovare.

Cantina

Fondata da Auguste e Julie Boizel nel 1834, la Maison Boizel sorge ad Eperny; dedita alla produzione di Champagne da ben sei generazioni, può vantare un’altissima qualità produttiva, profilata da un’esperienza maturata in più di 180 anni. Selezionando solo le ... vai alla scheda della cantina