Giudizio di Tannico: 89/100 Robert Parker: 89/100 James Suckling: 93/100
Champagne Brut Grand Cru "Conversation" - Jean Louis Vergnon
Champagne Brut Grand Cru "Conversation" - Jean Louis Vergnon

Champagne Brut Grand Cru "Conversation" - Jean Louis Vergnon

chardonnay 100%12,5%0,75 L

Artigiani
CHF 59.00

Champagne Brut Grand Cru "Conversation" - Jean Louis Vergnon

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Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Agricoltura
Nuovi Vigneron Champagne
Classificazione
Grand Cru e Sans Année
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un bel giallo dorato dai riflessi paglierini. Il perlage è fino e fitto. Il naso è intenso, complesso e fine. Burro fresco, pompelmo e fiori bianchi. Delicata aroma biscottata, successivamente emergono note di caramello e resina che si mescolano nuovamente ai frutti, sempre esotici. In bocca è abbastanza secco, con una bella vena acida che ne esalta la freschezza, le bollicine provocano una piacevole sensazione di pungenza, molto gradevole e beverino. Si ripresentano le note esotiche e tostate percepite al naso. Il finale scema su una delicata nota tabaccosa.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si abbina bene a primi e secondi piatti di mare. Ottimo a fine pasto.
Antipasti di pesce
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 89/100

Lo Champagne Conversation di J.L. Vergnon viene realizzato con le uve provenienti da tre vocatissimi villaggi: Le Meslin, Oger e Avize. La vinificazione avviene in acciaio e la sosta sui lieviti dura 3 anni prima della sua commercializzazione. Il risultato è uno champagne fragrante, di buon volume, che possiede nella grande freschezza la sua dote migliore. Il nome non è un caso, uno champagne "da conversazione" grazie anche al suo residuo zuccherino che lo renderà piacevole anche a fine pasto.

Punteggi e premi

  • Robert Parker: 89/100
  • James Suckling: 93/100
  • Antonio Galloni: 93/100
  • Wine Spectator: 92/100
  • Jancis Robinson: 16/20
La cantina · Artigiani Jean Louis Vergnon