Champagne Blanc de Noirs "Essentiel" - Piper-Heidsieck

Giallo paglierino tendente al dorato, dal vivace e fine perlage. Si distinguono profumi flloreali, sentori di albicocche, lamponi e mirtilli, agrumi, note di miele, mandorle, tocchi minerali; al palato è fresco, cremoso, di buona struttura e persistenza.

Da provare con un filetto di spigola agli agrumi.

Lo Champagne Blanc de Noirs Essentiel è prodotto dalla celebre maison Piper-Heidsieck unendo il pinot noir a una parte di pinot meunier, in un assemblaggio che unisce cru provenienti da terroir di diversa composizione, dando vita a uno champagne fruttato, elegante e versatile. La seconda fermentazione si protrae per circa 36 mesi, prima della sboccatura.