Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2023 - Ornellaia (astuccio)

Name: Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2023 - Ornellaia (astuccio)
Brand: Ornellaia
SKU: OR7523ast
Price: 234.0 CHF
Availability: InStock

cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%14%0,75 L

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In breve

Vitigno: cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%
Denominazione: Bolgheri DOC
Alcol: 14%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2028–2041
Formato: 0,75 L
Regione: Toscana
Annata: 2023
Tipologia: Rosso
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Calice color rosso rubino profondo, di meravigliosa lucentezza. L'olfatto persuade con sensazioni intense e fini di frutta a polpa rossa, con una speziatura elegante e richiami di fungo e di corteccia. Bocca equilibrata, ampia, rotonda, con tannini vellutati e una struttura alcolica che fa intravedere una grande capacità di invecchiamento. Un'Ornellaia generoso in questa annata, persistente e minerale, con un lungo finale giocato su note fruttate e speziate.

Abbinamenti

Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" si accompagna magicamente a seconda piatti a base di selvaggina o carni rosse. Sublime anche con risotti raffinati e formaggi importanti.

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Perché ci piace

Vino simbolo di Tenuta dell'Ornellaia, questo Bolgheri Superiore racconta l'essenza più ampia di quel grandioso territorio sul litorale toscano, dove le uve bordolesi riescono a esprimersi a livelli unici per l'Italia. Raccolta manuale con maniacale selezione delle uve. Fermentazione in tini di acciaio con macerazione di 10-15 giorni. Affinamento in barriques, per il 70% nuove, per circa 18 mesi, con assemblaggio delle uve dopo i primi 12 mesi di invecchiamento, e sosta finale in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Un vino mitico, immancabile in ogni cantina che si rispetti.