Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2023 - Ornellaia

Name: Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2023 - Ornellaia
Brand: Ornellaia
SKU: OR7523
Price: 218.0 CHF
Availability: InStock

cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%14%0,75 L

CHF 218.00

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In breve

Vitigno: cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%
Denominazione: Bolgheri DOC
Alcol: 14%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2028–2041
Formato: 0,75 L
Regione: Toscana
Annata: 2023
Tipologia: Rosso
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino profondo e luminoso. Al naso frutta rossa e nera, spezie eleganti e mineralità. L'Ornellaia 2023 in bocca è ampio e rotondo, tannini vellutati, freschezza calibrata. Finale persistente.

Abbinamenti

Carni rosse alla brace, brasato al vino rosso, selvaggina da pelo: la tavola adatta all'Ornellaia 2023. Risotti raffinati con tartufo e formaggi di lunga stagionatura per variare.

Formaggi stagionati

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Perché ci piace

Vino simbolo di Tenuta dell'Ornellaia, questo Bolgheri Superiore racconta l'essenza più ampia di quel grandioso territorio sul litorale toscano, dove le uve bordolesi riescono a esprimersi a livelli unici per l'Italia. Raccolta manuale con maniacale selezione delle uve. Fermentazione in tini di acciaio con macerazione di 10-15 giorni. Affinamento in barriques, per il 70% nuove, per circa 18 mesi, con assemblaggio delle uve dopo i primi 12 mesi di invecchiamento, e sosta finale in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Un vino mitico, immancabile in ogni cantina che si rispetti.