Reyneke

Cabernet Sauvignon Reserve Organic 2019 - Reyneke

CHF 57.00

In pronta consegna
Annata: 2019
Vitigno: cabernet sauvignon
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro. Si susseguono al naso profumi di ribes, amarena, frutti scuri, note di grafite, foglie di tè, echi speziati e minerali; al sorso è intenso, strutturato, dal tannino presente ma integrato e con una viva acidità.

Abbinamenti

Si abbina con secondi di carne rossa e formaggi di media-lunga stagionatura.

Cabernet Sauvignon Reserve Organic 2019 - Reyneke: Perchè ci piace

Questo Cabernet Sauvignon è ottenuto con uve provenienti da un vigneto disposto a sud-est di Polkadraai Hills, con un terreno granitico e ricco di scheletro. La vendemmia, manuale, avviene di notte per conservare al meglio la ricchezza aromatica dell'uva. Dopo la vinificazione, il vino sosta in botti per 20 mesi; vengono selezionate solo le botti migliori, il cui contenuto riposerà per altri due anni in bottiglia prima di essere commercializzato. La produzione avviene solo nelle annate migliori, per garantire un prodotto di indiscutibile eccellenza.

Cantina

Quella di Johan Reyneke è un’azienda agricola famigliare di Stellenbosch, pittoresca città sudafricana situata nel distretto di Cape Winelands. Johan ne ha preso le redini negli anni ’90, iniziando a produrre i primi vini, in biologico, nel ’98. Johan, però, ... vai alla scheda della cantina