Giudizio di Tannico: 82/100
Barbera d’Asti Nizza DOCG "Cipressi" 2023 Magnum - Michele Chiarlo
Michele Chiarlo

Barbera d’Asti Nizza DOCG "Cipressi" 2023 Magnum - Michele Chiarlo

Barbera13,5%1,5 L

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Barbera d’Asti Nizza DOCG "Cipressi" 2023 Magnum - Michele Chiarlo

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In breve

Vitigno
Barbera
Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2028
Formato
1,5 L
Regione
Piemonte
Annata
2023
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore che richiama il porpora. Al naso emergono chiaramente profumi di frutti di bosco maturi, alternati a sentori più legnosi e speziati. In bocca è ricco, di medio corpo, molto avvolgente grazie ad un’acidità rinfrescante. Mediamente persistente sul finale.

Abbinamenti

Si beve tranquillamente a tutto pasto, in accompagnamento a primi e secondi piatti a base di carne. Ottimo con gli agnolotti al ragù di coniglio.
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 82/100
Alcuni filari di cipressi secolari svettano sulle cime delle colline da cui ha origine questa Barbera d’Asti DOCG, che dal 2014 può fregiarsi della “super” denominazione Nizza. Fresca ed elegante, offre una bella facilità di beva, senza però mai nascondere il suo carattere deciso. Le uve fermentano per 10-12 giorni ad una temperatura ricompresa fra i 27 e i 30 gradi, per poi maturare un anno in botte grande e in bottiglia per ulteriori 9-10 mesi. “Cipressi” è un vino con cui l’azienda Michele Chiarlo desidera esprimere i caratteri classici del vitigno barbera: a giudicare dal risultato, l’obiettivo è stato raggiunto con grande abilità.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 82/100
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