Auxerrois "Basalt" 2020 - Weingut Odinstal

Name: Auxerrois "Basalt" 2020 - Weingut Odinstal
Brand: Weingut Odinstal
SKU: 4260616860979_20
Price: 33.0 CHF
Availability: InStock

auxerrois 100%12%0,75 L

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Auxerrois "Basalt" 2020 - Weingut Odinstal

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In breve

Vitigno: auxerrois 100%
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2022–2026
Formato: 0,75 L
Annata: 2020
Tipologia: Bianco
Agricoltura: Biodinamici e Naturali
Momento per degustarlo: Pranzo leggero
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano sentori di mela cotta, note di mandarino e cenni di limone. Al palato rivela buon corpo; è poi particolarmente fresco e scorrevole.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai menu di pesce, si sposa bene anche con i formaggi freschi.

Formaggi freschi

Primi di pesce

Secondi di pesce

Perché ci piace

"Basalt" di Weingut Odinstal nasce da uve della varietà auxerrois - vitigno bianco tipico dell'Alsazia - allevate seguendo i dettami dell'agricoltura biodinamica. Fermentato in parte in acciaio e in parte in rovere, non è filtrato e regala un sorso scattante, flessuoso, vivace. L'invito alla beva sembra non finire mai.