Haderburg

Alto Adige Spumante Metodo Classico Rosé DOC - Haderbrug

CHF 38.00

Annata: NV
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: pinot nero 60%, chardonnay 40%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Crostacei

Note di degustazione

Rosa tenue e luminoso, dal fine e persistente perlage. Si distinguono profumi floreali, note di fragoline di bosco e piccoli frutti rossi, note di panetteria; al palato è scorrevole, vivace, equilibrato.

Abbinamenti

Si abbina con un carpaccio di carne salada e con piatti a base di pesce e crostacei.

Alto Adige Spumante Metodo Classico Rosé DOC - Haderbrug: Perchè ci piace

Ottenuto da uve pinot noir e chardonnay, coltivate tra i 350 e i 550 metri sul livello del mare, su un terreno ricco di argilla e calcare, lo Spumante Rosé Metodo Classico della cantina Haderburg affina sui lieviti per almeno 24 mesi. Piacevolmente fruttato, dal minutissimo perlage, accompagna antipasti misti ma anche primi piatti di mare.

Cantina

La cantina Haderburg viene fondata nel 1977 da Alois Ochsenreiter a Salorno, in Alto Adige.

Da azienda agricola produttrice di uva e mele si decise di intraprendere con entusiasmo una nuova strada, quella della produzione vinicola. L’ottima qualità dei ... vai alla scheda della cantina