THIBAUT HENRION

Thibaut Henrion dal 2019 gestisce l’omonima azienda vinicola nei pressi di Saumur, nel Nord della Loira. In questa zona i vitigni Chenin Blanc e Cabernet Franc esprimono sentori varietali e territorialità, grazie a terreni argillosi, sabbiosi, ricchi di arenaria e scisto, che rendono i vini prodotti nel territorio freschi, agili e al tempo stesso ricchi di sentori differenti.
Thibaut Henrion lavora le proprie uve seguendo un approccio preciso e trasparente, supportato da Jean Pierre Robinot, che lo aiuta lungo le fasi di vinificazione e disegna le etichette per i suoi vini.
L’approccio in vigna è volto a preservare la biodiversità e, a questo scopo, evita l’utilizzo di diserbanti e pesticidi; in cantina durante la vinificazione si utilizzano quantitativi minimi di solforosa, per ottenere vini il più possibile vicini allo spirito del terreno, che conferisce sentori fruttati e mineralità.
Immediati e genuini, i vini realizzati da Thibaut esprimono con autenticità le potenzialità del terroir.