Primosic

Die Geschichte der Weinkellerei Primosic ist untrennbar mit dem Collio, seinem Boden, seinen Weinbergen und seiner Tradition verbunden.
Die Familie Primosic gehört seit Jahrhunderten zu den wichtigsten Winzern im Collio-Gebiet und wird sogar in den Grundbüchern von Teresia erwähnt. Schon zur Zeit des Habsburgerreiches waren die Fässer mit den edlen Collio-Weinen auf dem Weg nach Wien. Nach den Tragödien der beiden Weltkriege erlebte der Weinbau in Görz in den 1950er Jahren einen Aufschwung.
Vor diesem Hintergrund übernahm Silvan Primosic die Leitung des Unternehmens und füllte 1964 den ersten Jahrgang ab. Ende der 1980er Jahre wurde die Palette der Primosic-Weine durch eine prestigeträchtige Auswahl bereichert, die aus der Aufwertung der besten Parzellen des Weinguts hervorging. Die Primosic-Weine sind die Kinder der Tradition, der Leidenschaft und der Liebe zum Collio und bringen die Qualitäten dieses wunderbaren Terroirs auf unkomplizierte Weise zum Ausdruck. Auf Grundstücken, die auf die Gemeinden Lucinico, San Floriano del Collio, Villanova und Farra d'Isonzo aufgeteilt sind und somit sowohl zur Appellation Collio als auch zur Appellation Isonzo gehören, befinden sich derzeit etwa zwanzig Hektar im Besitz des Unternehmens, von denen weitere vier gepachtet sind. Zwischen den Rebzeilen werden die Pflanzen konventionell bewirtschaftet, wobei das Gleichgewicht zwischen Umwelt, Natur und Ökosystem so weit wie möglich respektiert wird. In der Gemeinde Oslavia in der Provinz Gorizia ist die Rebsorte, der Primosic die meiste Aufmerksamkeit widmet, zweifellos die Ribolla Gialla, die in Oslavia eine Bedeutung und Charakteristik hat, die kein anderes Terroir erreichen kann.
In der Weinkellerei werden die Produktionsprozesse ständig kontrolliert und es wird immer versucht, auf alles zu hören, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Trauben zum Ausdruck bringen können. Die Produktion ist derzeit in vier verschiedene Linien von Etiketten unterteilt, darunter die "Klassiker und Autochthonen", "Die Weinberge", "Die Reserven" und "Die private Sammlung". Weine, die wie nur wenige andere die Sprache der önologischen Spitzenleistungen des Friauls sprechen.