Franciacorta

FRANCIACORTA: DIE NOBLE SCHAUMWEIN-DENOMINATION ITALIENS

Die Weinberge der Franciacorta, eingebettet in die sanften Hügel südlich des Iseosees, sind die Heimat der wohl prestigeträchtigsten Schaumweine Italiens. Die exklusive DOCG-Region verbindet traditionelles Handwerk mit modernem Know-how und kreiert Schaumweine von aussergewöhnlicher Eleganz und Komplexität.

Die klassische Flaschengärung, identisch mit der Methode Champenoise, bildet die Grundlage für diese aussergewöhnlichen Weine. Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco werden nach strengen Qualitätsrichtlinien vinifiziert. Die Mindestlagerung auf der Hefe beträgt 18 Monate für den Basis-Franciacorta, während Millesimati mindestens 30 Monate und Riserva-Qualitäten sogar 60 Monate und mehr reifen.

Das mediterran-kontinentale Mikroklima der Region und die mineralischen Moränenböden verleihen den Weinen ihre charakteristische Finesse. Im Glas präsentiert sich die Franciacorta mit einer feinen, persistenten Perlage. Das komplexe Bouquet zeigt Noten von weissen Blüten, reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten, unterlegt mit feinen Brioche- und Hefenoten.

Die verschiedenen Stilrichtungen der Franciacorta bieten für jeden Anlass den passenden Wein: Der Non Vintage überzeugt durch seine ausgewogene Balance zwischen Frische und Reife. Der Satèn, eine regionale Spezialität aus Chardonnay, besticht durch seine besonders cremige Perlage. Der Rosé verbindet Eleganz mit subtiler Kraft. Die Pas Dosé Versionen beeindrucken durch ihre puristische Präzision.

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 Grad Celsius. Als Speisenbegleiter zeigt die Franciacorta ihre ganze Vielseitigkeit: Sie harmoniert perfekt mit Krustentieren und feinem Fisch, begleitet raffinierte Pastagerichte und ergänzt die gehobene Küche auf höchstem Niveau.

Unser sorgfältig kuratiertes Sortiment umfasst die führenden Produzenten der Region, von Ca' del Bosco und Bellavista bis zu Boutique-Weingütern wie Cavalleri. Die Preisstruktur beginnt bei 35 Franken für erstklassige Basis-Qualitäten. Premium-Cuvées und Riserva-Qualitäten sind zwischen 60 und 120 Franken angesiedelt, während die Prestige-Selektionen renommierter Häuser darüber zu finden sind.

Die Franciacorta ist mehr als eine Alternative zum Champagner - sie ist ein eigenständiger, charaktervoller Schaumwein, der die Höchstform italienischer Weinkultur repräsentiert. Ihre Kombination aus Eleganz, Komplexität und Frische macht sie zum idealen Begleiter besonderer Momente.