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Primosic

Collio Merlot DOC 2015 - Primosic

CHF 16,11

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Collio DOC

  • Rebsorten: merlot 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfaltet er ein volles, wohlriechendes Bouquet mit einem subtilen Duft von Rosen und fruchtigen Aromen. Am Gaumen zeigt sich der typische krautige Duft, der mit zunehmender Reife der Frucht weicht. Er ist weich, einhüllend, angenehm, mit samtigen Tanninen und ausgewogener Säure.

Der passende Begleiter zu

Ein harmonischer und weicher Wein, der gut zu weißem und rotem Fleisch passt, vor allem wenn es gebraten ist.

Collio Merlot DOC 2015 - Primosic: Weil es uns gefällt

Der Collio Merlot DOC von Primosic wird aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen von San Floriano del Collio auf den Sandsteinmergeln, den so genannten "ponca", wachsen, die das Gebiet von Gorizia charakterisieren. Nach der manuellen Weinlese und der Trennung der Trauben von den Stielen erfolgt die Weinbereitung auf traditionelle Weise durch "alzata di cappello", mit einer Mazeration auf den Schalen für etwa 8-10 Tage. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in Zementtanks, um den Duft der Traubenaromen zu bewahren.

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