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Primosic

Collio Chardonnay Vigneto Gmajne DOC 2016 - Primosic

CHF 24,97

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Collio DOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 89pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 94
  • Falstaff 92

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt sich ein feines aromatisches Profil mit Noten von weißen Blüten, Holunder, Pfirsich und gelbem Pfeffer. Am Gaumen wird die saftige Weichheit der Frucht durch die Frische gut ausgeglichen. Der Abgang ist anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Es ist ein Wein mit guter Struktur und aromatischer Persistenz, der gut zu Fischgerichten mit einer gewissen Struktur passt, die auf dem Grill oder im Ofen zubereitet werden.

Collio Chardonnay Vigneto Gmajne DOC 2016 - Primosic: Weil es uns gefällt

Die Trauben für den Collio Chardonnay Vigneto Gmajne DOC von Primosic stammen ausschließlich aus dem Weinberg Gmajne, der sich in Oslavia befindet und auf dem Gorizia "ponca" angebaut wird, einem Boden, der arm an organischen Substanzen ist und hauptsächlich aus Mergel und Sandstein besteht. Die in vollem Reifezustand von Hand gelesenen Trauben werden schonend gepresst. Der Most aus der ersten Pressung gärt in Barriques und reift über 10 Monate auf der Hefe in kleinen Fässern. Anschließend wird der Wein in einen Stahltank umgefüllt und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Die Veredelung in der Flasche dauert mindestens 6 Monate.

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