Volnay 2023 - Domaine Chanson

Name: Volnay 2023 - Domaine Chanson
Brand: Domaine Chanson
SKU: 6356MA23
Price: 72.0 CHF
Availability: OutOfStock

pinot noir 100%13%0,75 L

CHF 72.00

Volnay 2023 - Domaine Chanson

CHF 72.00

Esaurito

In breve

Vitigno: pinot noir 100%
Denominazione: Volnay AOC
Alcol: 13%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2029–2034
Formato: 0,75 L
Regione: Borgogna
Annata: 2023
Tipologia: Rosso
Momento per degustarlo: Cena formale
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Alla vista si presenta rosso rubino brillante. Al naso affiorano delicati profumi floreali e fruttati, di violette, amarene e lamponi con finale dolcemente speziato. L’assaggio si rivela altrettanto piacevole ed equilibrato, con una morbida ma solida texture e retrogusto di legno di rovere e vaniglia.

Abbinamenti

Da abbinare con carni rosse arrosto o alla griglia, ma anche con selvaggina da piuma e formaggi importanti.

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Perché ci piace

Con questo classico Volnay, il Domaine Chanson ci propone un assaggio del magnifico terroir della Côte de Beaune e della denominazione, offrendoci un 100% Pinot Noir di grande eleganza gusto-olfattiva. Le uve sono raccolte a mano sui tipici suoli di marne e calcare, quindi sono lavorati e sottoposti a fermentazione a grappolo intero per preservare l’eccellenza della materia prima. Quindi il vino ottenuto affina nella cantina aziendale del XV° secolo per circa 14-18 mesi in botti di rovere. Ottimo sia per il consumo immediato che per la conservazione in cantina, questo rosso francese saprà sempre come avvolgere naso e palato con i suoi eleganti aromi fruttati e la lunga chiusura speziata.

La cantina Domaine Chanson