Vino Rosso "Camille" 2018 - J.P. Robinot

"Jean-Pierre Robinot è un nome che risuona nell’olimpo dei vini naturali. Un pioniere, un visionario, un artista che ha saputo rivoluzionare il mondo del vino, imprimendovi un’impronta indelebile. La sua storia inizia negli anni '70, quando un giovane e ribelle Jean-Pierre decide di aprire a Parigi “L’Ange Vin”, una delle prime enoteche a proporre una selezione di bottiglie esclusivamente artigianali. Un’intuizione geniale che lo porta ben presto a fondare anche la rivista “Rouge et Blanc”, diventata in breve tempo un punto di riferimento per gli appassionati di vino naturale.
Ma è nella sua terra natale, la Loira, che Robinot trova la sua vera vocazione. Nel 2000 lascia la città e torna alle sue radici, acquistando un piccolo vigneto a Chahaignes. Qui, circondato da vecchi vigneti di chenin blanc e pineau d’Aunis, inizia a scrivere un nuovo capitolo della sua storia. Un capitolo fatto di passione, rispetto per la terra e un’innata curiosità.
Robinot è un biodinamista convinto. I suoi vigneti sono coltivati seguendo i ritmi della natura, senza l’uso di prodotti chimici di sintesi. In cantina, la filosofia è la stessa: fermentazioni spontanee, affinamenti in legno e assenza totale di solfiti. Ogni bottiglia è un’opera d’arte, un ritratto unico di un terroir e di un momento.
Quelli di Robinot sono più che semplici vini, sono delle esperienze sensoriali uniche. Ogni sorso è un viaggio attraverso la Loira, tra profumi e sapori che raccontano la storia di un territorio e di un uomo. Rossi, bianchi e spumanti, sono tutti caratterizzati da un’eleganza e una complessità che li rendono indimenticabili.
Jean-Pierre Robinot è molto più di un vignaiolo; i suoi vini sono un’eredità preziosa, un patrimonio che continuerà a far parlare di sé per molti anni a venire."

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