Giudizio di Tannico: 85/100
Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben
Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben
Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben
Weingut In Der Eben

Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben

schiava 100%13,5%0,75 L

Artigiani
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Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben

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Vitigno
schiava 100%
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Naturali
Momento per degustarlo
Cena tra amici e Occasione informale

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Al naso è intenso, con sentori dominanti di frutti rossi seguiti da note fumose, terrose e speziate. Al palato è morbido, vellutato e scorrevole. Equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento con primi e secondi piatti di terra, si sposa particolarmente bene con i canederli in brodo, zuppe, piatti a base di funghi e speck.
Primi di terra
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 85/100
Il Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" di Weingut In Der Eben nasce da uve in purezza del vitigno schiava, allevato a pergola su un suolo in cui si utilizzando esclusivamente concimazioni organiche, sovesci e preparati biodinamici. "Sankt Anna" affina 24 mesi in legno per poi riposare in bottiglia per almeno 6 mesi; non filtrato, è un vino di cui si apprezza il profumo gradevolmente tenue e fruttato e la piacevole scorrevolezza al palato.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 85/100
La cantina · Artigiani Weingut In Der Eben

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