Dalle Nostre Mani

Toscana Sangiovese IGT "Arialdo" - Dalle Nostre Mani

CHF 11.00

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Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: sangiovese 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso ha profumi vinosi con aroma di fragola, ciliegia e prugna. Al palato ha buona struttura, è armonioso, con una trama tannica ancora evidente.

Abbinamenti

Il Toscana Sangiovese IGT Arialdo della cantina Dalle Nostre Mani si abbina a primi piatti con sughi di carne o a secondi piatti con carni bianche o carni rosse arrosto o alla griglia.

Toscana Sangiovese IGT "Arialdo" - Dalle Nostre Mani: Perchè ci piace

Il vino è prodotto con uve provenienti da vecchie vigne di sangiovese di oltre 40 anni di età. E' il vino più tipico del territorio, che esprime il legame con la storia e la tradizione toscana. La vendemmia manuale avviene verso la seconda, terza settimana di settembre. Dopo la fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce, il vino matura in alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.

Cantina

"La cantina Dalle Nostre Mani si trova a Fucecchio, in provincia di Firenze. Produce vini biologici in un contesto di grande attenzione all'ambiente naturale. Oltre alla scelta delle pratiche dell'agricoltura biologica, anche le lavorazioni in cantina sono svolte cercando di limitare al minimo gli interventi e lasciando spazio ai processi naturali. Nella scelta dei vitigni, la cantina si è orientata verso le uve della Toscana, con un'attenzione particolare alla riscoperta di vitigni autoctoni del territorio, che rischiavano di scomparire definitivamente. Sono vini che hanno il fascino dei sapori genuini del passato e che rispecchiano in modo limpido il terroir e le annate.

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