Toscana Rosso IGT "Da-Di - Amphora Wine" 2023 - Avignonesi

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Annata: 2023
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: canaiolo 28,04%, sangiovese 27,08%, mammolo 23,51%, alicante 15,67%, ciliegiolo 5,7%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni

James Suckling

Note di degustazione

Rubino. Al naso è piacevolmente articolato; emergono, in particolare, sentori di lamponi e ribes, seguiti da note di cannella e anice stellato. Al palato è di media densità; i tannini sono ben bilanciati e il sorso è lungamente appagante.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni, può accompagnare sia i primi che i secondi.

Toscana Rosso IGT "Da-Di - Amphora Wine" 2023 - Avignonesi: Perchè ci piace

Il Toscana Rosso IGT "Da-Di - Amphora Wine" è la riprova di come, da Avignonesi, la ricerca dell’eccellenza vada di pari passo con la sperimentazione. In particolare, per questo vino, l'azienda ha deciso di mettere da parte acciaio e rovere e di dare spazio all'argilla toscana, ovvero all'anfora; non è un caso, pertanto, che il nome di questo rosso - "Da-Di", per l'appunto - riprenda un termine cinese usato per richiamare "terra e suolo". Affinato, per 6 mesi, in anfore prodotte a Impruneta e a Siena, si tratta di un vino incredibilmente vitale e comunicativo, perfetto per una serata tra amici.

Cantina

Nata nel 1974, quella di Avignonesi è una realtà storica nel panorama vitivinicolo delle terre della Toscana meridionale. Cantina che prende il nome da quelli che sono stati i fondatori dell’azienda, l’impresa appartiene dal 2009 a Virginie Saverys, che per... vai alla scheda della cantina