Toscana IGT "Sasyr" 2023 - Rocca delle Macìe

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Annata: 2023
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: sangiovese 60%, syrah 40%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice appare di colore rosso rubino intenso.
Il naso è ampio e di viva intensità con aromi fruttati di
mora, lampone e ciliegia con un asottile speziatura.
Al palato dimostra morbidezza ed una buona struttura. Fresco ed aromatico nel persistente finale.

Abbinamenti

Molto versatile negli abbinamenti, che vanno dai formaggi stagionati alle carni bianche e rosse. Provatelo anche con della coppa di maiale marinata con spezie e leggermente piccante. Vi sorprenderà!

Toscana IGT "Sasyr" 2023 - Rocca delle Macìe: Perchè ci piace

"Sasyr", un nome che già evoca le uve che compongono il blend di questo Toscana Igt a base di sangiovese e syrah.
Dai vigneti aziendali situati in Maremma ed a Castellina in Chianti, le uve vengono vificate separatamente e fermentano a temperatura controllata per valorizzare colore e profumi varietali.
Una parte del sangiovese, il 15%, affina in botti di rovere di piccole dimensioni per circa sei mesi.
Il risultato è un vino strutturato ma che invita alla beva, con due personalità distinte, date dai vitigni utilizzati, che si fondono ottimamente. Per chi ama vini giovani e pieni di carattere.

Cantina

Rocca delle Macìe nasce nel 1973 ad opera del produttore cinematografico Italo Zingarelli di "C’eravamo tanto amati" di Ettore Scola, e anche della fortunatissima serie di film con la coppia Bud Spencer e Terence Hill (tra cui "Lo Chiamavano Trinità" ... vai alla scheda della cantina