Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola

Occhio di un bel rosso rubino. Offre allolfattiva sentori di frutti di bosco e profumi di agrumi maturi. In fase di degustazione si svela essere di corpo e strutturato, complesso e stratificato, caratterizzato da una buona persistenza e da unottima chiusura.

Versatile ed eclettico, incontra numerosi abbinamenti gastronomici. Da provare con la zuppa di pesce speziata.

È un nero dAvola vinificato con uve lavorate in purezza, che sono state raccolte da vigneti ad alberello coltivati nella zona di Noto. Il Sicilia Rosso DOC Zisola, della cantina Mazzei, è prodotto eseguendo una macerazione sulle bucce di circa due settimane. Successivamente è stato lasciato maturare per circa dieci mesi in piccoli fusti di rovere francese, nuovi per il 33%. Armonico ed equilibrato, ma potente e di carattere nel contempo, racchiude tutta lessenza di dellangolo della Sicilia da cui proviene.