Gaia Wines

Santorini "Nychteri" 2020 - Gaia Wines

CHF 36.00

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Annata: 2020
Denominazione: Santorini DOC
Vitigno: assyrtiko 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2026
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato. Al naso si rivela piacevolmente ampio; spiccano i sentori di fiori d'acacia, le note di vaniglia e incenso e i cenni di legno. Al palato è avvolgente, rotondo, di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni bianche, si sposa bene con il pollame ma anche con i secondi di pesce.

Santorini "Nychteri" 2020 - Gaia Wines: Perchè ci piace

Prodotto a partire da uve assytiko - varietà autoctona nonché vitigno a bacca bianca tra i più nobili del Mediterraneo - il "Nychteri" di Gaia Wines affina in botti di rovere francese, regalando, fin da subito, un assaggio integro ed esuberante. L'acidità, tipica dell'assytiko, non manca ma, in questo caso, si unisce splendidamente a morbidezza e volume.

Cantina

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Gaia Wines è stata fondata, nel 1994, da Yiannis Paraskevopoulos e Leon Karatsalos; il progetto iniziale - poi realizzato - era quello di produrre vino a partire dalle due più importanti regioni vitivinicole della Grecia: Santorini ... vai alla scheda della cantina