Giudizio di Tannico: 93/100
Saint-Estèphe Grand Vin AOC 2021 - Château de Pez
Château de Pez

Saint-Estèphe Grand Vin AOC 2021 - Château de Pez

cabernet-sauvignon 51%, merlot 43%, cabernet franc 3%, petit verdot 3%14%0,75 L

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Saint-Estèphe Grand Vin AOC 2021 - Château de Pez
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In breve

Vitigno
cabernet-sauvignon 51%, merlot 43%, cabernet franc 3%, petit verdot 3%
Denominazione
Saint-Estèphe AOC
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2032
Formato
0,75 L
Regione
Bordeaux
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Serata invernale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rubino. Al naso è particolarmente espressivo; emergono, in particolare, sentori di amarena, ribes, violetta, timo, tabacco e liquirizia. Al palato è setoso, carezzevole e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse e ai formaggi stagionati, è da provare con l'agnelloal forno.
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100

Connubio di cabernet sauvignon e merlot, con una piccola parte di petit verdot e cabernet franc, il Saint-Estèphe Grand Vin di Château de Pez nasce dal più antico vigneto di Saint-Estèphe. Maturato seguendo un preciso programma di invecchiamento, affina in barrique, per il 30% nuove, ed è complesso e invitante; all'assaggio, poi, regala una bella tensione.

La cantina Château de Pez

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Château de PezChateau de Pez si trova a Saint-Estephe, comune del Medoc, nella regione di Bordeaux. Con circa trenta ettari complessivi, di cui ventisei a vigneto, e una storia che lo accosta... Vai alla cantina