Château de Pez

Saint-Estèphe Grand Vin AOC 2021 - Château de Pez

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Annata: 2021
Denominazione: Saint-Estèphe AOC
Vitigno: cabernet-sauvignon 51%, merlot 43%, cabernet franc 3%, petit verdot 3%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata invernale
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino. Al naso è particolarmente espressivo; emergono, in particolare, sentori di amarena, ribes, violetta, timo, tabacco e liquirizia. Al palato è setoso, carezzevole e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse e ai formaggi stagionati, è da provare con l'agnello. forno.

Saint-Estèphe Grand Vin AOC 2021 - Château de Pez: Perchè ci piace

Connubio di cabernet sauvignon e merlot, con una piccola parte di petit verdot e cabernet franc, il Saint-Estèphe Grand Vin di Château de Pez nasce dal più antico vigneto di Saint-Estèphe. Maturato seguendo un preciso programma di invecchiamento, affina in barrique, per il 30% nuove, ed è complesso e invitante; all'assaggio, poi, regala una bella tensione.

Cantina

Château de Pez si trova nella regione di Bordeaux, a ovest di Saint-Estèphe, comune francese del Medoc. Con circa trenta ettari in totale, di cui 26 attualmente impiantati a vigneto, insieme a Château Calon Ségur, Château de Pez risulta essere ... vai alla scheda della cantina