Giudizio di Tannico: 81/100
Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2018 - Le Salette
corvina, oseleta, rondinella, sangiovese, croatina, corvinone14,5%0,75 L
CHF 26.00
Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2018 - Le Salette
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In breve
- Vitigno
- corvina, oseleta, rondinella, sangiovese, croatina, corvinone
- Denominazione
- Rosso Veronese IGT
- Alcol
- 14,5%
- Servizio
- 14–16 °C
- Da bere
- 2025–2031
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Secondi di carne rossa
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 81/100
Il rosso veronese IGT Ca’ Carnocchio dell’azienda Le Salette prevede un breve appassimento di circa 3 mesi delle uve Corvina, Oseleta, Rondinella, Sangiovese, Croatina e Corvinone.
L’invecchiamento avviene per un periodo di 18/20 mesi in barrique di rovere francese con ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Il risultato è un vino armonico, pronto. Ideale in abbinamento a piatti di carne rossa e selvaggina. Con un arco temporale di degustazione di 8/10 anni dalla sua produzione.
