Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2018 - Le Salette

Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2018 - Le Salette

CHF 26.00

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Annata: 2018
Denominazione: Rosso Veronese IGT
Vitigno: corvina, oseleta, rondinella, sangiovese, croatina, corvinone
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice si presenta rosso rubino intenso. Emana particolari sentori vinosi al naso, accompagnati da piacevoli note fruttate di rosa e ciliegia. In bocca domina la sensazione di equilibrio, supportata da una buona vena acida che dona a questo rosso una sicura longevità negli anni a venire.

Abbinamenti

Carni grigliate, bollite o arrostite. Piatti di selvaggina e taglieri di formaggi stagionati.

Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2018 - Le Salette: Perchè ci piace

Il rosso veronese IGT Ca’ Carnocchio dell’azienda Le Salette prevede un breve appassimento di circa 3 mesi delle uve Corvina, Oseleta, Rondinella, Sangiovese, Croatina e Corvinone.
L’invecchiamento avviene per un periodo di 18/20 mesi in barrique di rovere francese con ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Il risultato è un vino armonico, pronto. Ideale in abbinamento a piatti di carne rossa e selvaggina. Con un arco temporale di degustazione di 8/10 anni dalla sua produzione.

Cantina

Nome storico della viticoltura veronese, Le Salette è una realtà vitivinicola che rappresenta una vera e propria garanzia di qualità nel panorama della Valpolicella cosiddetta classica. La famiglia Scamperle è stata, infatti, protagonista di una crescita costante e continua, che... vai alla scheda della cantina