Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Secondo Marco (0.5l)

Name: Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2018 - Secondo Marco (0.5l)
Brand: Secondo Marco
SKU: 1046/18
Price: 47.0 CHF
Availability: InStock

corvina 60%, rondinella 25%, corvinone 10%, altre uve autoctone 5%13%0,5 L

CHF 47.00

CHF 47.00

Ti mancano CHF 300.00 per la spedizione gratuita

In pronta consegna

Ne rimangono solo 4

In breve

Vitigno: corvina 60%, rondinella 25%, corvinone 10%, altre uve autoctone 5%
Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG
Alcol: 13%
Servizio: 14–16 °C
Da bere: 2022–2032
Formato: 0,5 L
Regione: Veneto
Annata: 2018
Tipologia: Dolce
Momento per degustarlo: Occasione informale
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino al calice. I sentori olfattivi sono gradevoli e sensuali, e ricordano dapprima i petali di viola, la marmellata di frutta rossa e l'amarena, per poi virare su note di cioccolato, spezie dolci e pepe. Al palato è fresco e leggermente balsamico, equilibrato, vellutato e delicatamente tannico. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo anche solamente come vino da meditazione, si sposa con dolci al cioccolato e con formaggi erborinati. Perfetto in abbinamento al Gorgonzola.

Dessert

Formaggi erborinati

Perché ci piace

Da una base di uve corvina, cui vengono aggiunte altre varietà vitate autoctone, prende vita questo Recioto della Valpolicella Classico DOCG, di Secondo Marco. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, i grappoli sono lasciati appassire per oltre quattro mesi e la fermentazione successiva è svolta per circa venti giorni, con macerazione sulle bucce. Trascorre, infine, un periodo di riposo di 18 mesi in botti di legno, per completarsi con gli ultimi sei mesi di affinamento in bottiglia. Avvolgente e vellutato, offre una beva davvero scorrevole e invitante, cosicché è praticamente spontaneo riempirsi il secondo calice.