Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC ”Leonia Éternelle” 2014 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio)

Name: Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC ”Leonia Éternelle” 2014 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio)
Brand: Castello Pomino
SKU: PT75
Price: 138.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 100%12%0,75 L

CHF 138.00

Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC ”Leonia Éternelle” 2014 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio)

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Pomino DOC
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2036
Formato: 0,75 L
Regione: Toscana
Annata: 2014
Tipologia: Spumante
Classificazione: Blanc de Blancs e Millesimato
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo dorato brillante alla vista, con perlage fine e persistente. Note agrumate, sentori di pesca, di albicocca e di mela, sono seguiti da richiami alla mandorla e alla nocciola. Non mancano le nobili sfumature di crosta di pane e lievito. Il sorso è cremoso ed elegante, equilibrato e avvolgente, ricco e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Da abbinare alle preparazioni più ricercate, è da sposare insieme alle linguine con l'astice.

Crostacei

Primi di pesce

Secondi di pesce

Perché ci piace

Ricercato e profondo, questo Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC “Leonia Éternelle” etichettato Frescobaldi si lascia apprezzare per la sua eleganza profonda e per il perfetto equilibrio tra freschezza e maturità. Ottenuto vinificando uve chardonnay in purezza coltivate a 700 metri di altitudine nella denominazione Pomino, esprime un profilo raffinato e complesso. Lasciato riposare per ben nove anni sui lieviti e affinato per ulteriori sei anni in bottiglia dopo la sboccatura, è uno spumante che unisce tradizione, tecnica e grande personalità.

La cantina Castello Pomino