Giudizio di Tannico: 92/100
Nuits Saint Georges 2023 - Domaine Chanson
Domaine Chanson

Nuits Saint Georges 2023 - Domaine Chanson

pinot noir 100%13%0,75 L

CHF 80.00

Nuits Saint Georges 2023 - Domaine Chanson

CHF 80.00
Esaurito

In breve

Vitigno
pinot noir 100%
Denominazione
Nuits-Saint-Georges AOC
Alcol
13%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2035
Formato
0,75 L
Regione
Borgogna
Annata
2023
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Si presenta di uno splendido colore rosso rubino. All’esame olfattivo si annuncia con profumi intensi ed eleganti. Una ciliegia matura, un lampone settembrino, una sensazione di liquirizia ben gestita che s’intreccia a sentori di spezia dolce. Al palato è intenso, equilibrato nelle sue morbidezze e nelle sue durezze, il tannino è levigato e il vino è persistente.

Abbinamenti

Si sposa bene a carni bianche e rosse, grigliate o arrostite. Per cambiare un po’ perché non provarlo con dei ramen al piccione, o con un petto d’anatra brasato.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100

La zona di produzione di questo incredibile Nuits Saint Georges del Domaine Chanson si trova nel cuore della Côte de Nuits. Le uve vengono raccolte da appezzamenti di vigneto selezionati a sud del villaggio, posti su terreno argilloso calcareo. Dopo una macerazione di almeno due settimane, per estrarre il meglio da questa uva pregiata, il vino viene affinato in botti di rovere per un periodo che va dai 14 ai 18 mesi. Ne risulta un vino intenso, fruttato, persistente. Pronto per essere degustato oggi o per restare un paio d’anni in cantina.

La cantina Domaine Chanson

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