Nizza Barbera DOCG 2020 - Cascina Valle Asinari

Name: Nizza Barbera DOCG 2020 - Cascina Valle Asinari
Brand: Cascina Valle Asinari
SKU: 8TD20206
Price: 28.0 CHF
Availability: InStock

barbera 100%15%0,75 L

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Vitigno: barbera 100%
Denominazione: Barbera d'Asti DOCG
Alcol: 15%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2024–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Piemonte
Annata: 2020
Tipologia: Rosso
Momento per degustarlo: Cena tra amici e Occasione informale
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino cupo, dai lievi riflessi aranciati, dal naso complesso ed elegante, con sentori fruttati e speziati di frutti rossi e di sottobosco, humus e pepe nero. In bocca entra caldo e potente, con un sorso rotondo e fruttato ma vibrante in freschezza.

Abbinamenti

Si abbina con selvaggina e carni rosse arrosto, brasate o in umido. Ottimo anche con formaggi stagionati.

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Perché ci piace

Il Nizza DOCG di Cascina Valle Asinari spicca per il sorso potente e incisivo, con ottima ricchezza gustativa e decisa acidità. È ottenuto da uve barbera coltivate a San Marzano Oliveto (AT), nei pressi della cantina, su terreni sabbiosi e ricchi di limo. Dopo una vinificazione in cemento con fermentazione spontanea ad opera di lieviti indigeni, questa Barbera matura in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e termina l’affinamento in vasche di cemento per altri 6 mesi.