Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2013 - Dr. Loosen

Giallo dorato brillante con riflessi verdolini. Bouquet straordinario, intenso e ampio, fatto di dolcissima frutta e vibranti sfumature minerali. In bocca ritornano i tipici aromi dolci della Botrytis, miele e frutta candita, rinfrescati dalla vivace acidità agrumata, a base di lime e pompelmo rosa. La cremosa struttura si prolunga fino al finale perfettamente armonico, che sembra non finire mai.

E' perfetto in abbinamento a dessert cremosi o fruttati, come una crostata di crema pasticcera e frutti di bosco.

Il Mosel Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Dr Loosen si distingue perché prodotto solamente con uve sovramature attaccate dalla muffa nobile. Il risultato finale è un vino denso e dolcissimo, fino a 100 grammi per litro di residuo zuccherino, ma perfettamente bilanciato dalla straordinaria freschezza e mineralità che il Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2010 ottiene dal terroir della Mosella. Questo splendido vino da dessert ci piace perché nonostante siano già passati 5 anni conserva ancora un ideale equilibrio durezze-morbidezze, Rz 89 e Ac 7,8, senza un minimo accenno di decadimento.