Ausonia

Montepulciano d'Abruzzo DOCG "Apollo" 2022 - Ausonia

CHF 15.00

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Annata: 2022
Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOCG
Vitigno: montepulciano 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è intenso e complesso, con ricchi sentori di frutta rossa e note speziate. Al palato è morbido, fresco, dal tannino vellutato. Equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a primi piatti elaborati, si sposa bene anche con secondi a base di carni rosse e formaggi stagionati.

Montepulciano d'Abruzzo DOCG "Apollo" 2022 - Ausonia: Perchè ci piace

Vitigno tra i più importanti di tutta la penisola, il montepulciano regala vini di grande espressività. In particolare, quando vinificato e lasciato maturare in solo acciaio riesce a risultare tanto fresco quanto profondo, come nel caso del Montepulciano d'Abruzzo DOCG "Apollo" della cantina Ausonia, un vino dal profilo straordinario, di incredibile beva, capace di mettere d’accordo tanto il bevitore occasionale quanto il più smaliziato degli appassionati.

Cantina

Tutto comincia nel 2005 quando Simone Binelli segue la sua grande passione, il vino, e con l’appoggio della moglie si iscrive a Viticoltura ed Enologia presso l’Università di Firenze.

Un percorso che lo porta nel giro di pochi anni ad ... vai alla scheda della cantina