Monferrato Bianco DOC "Airales" 2022 - Vicara

Giallo paglierino, al naso esprime un piacevole bouquet che spazia da sentori floreali a note fruttate di pesca bianca. Fanno poi capolino toni vegetali che introducono un assaggio secco, deciso, avvolgente. Di grande equilibrio, spicca per una delicata freschezza che attraversa il palato prima di una chiusura di buona persistenza.

Fresco ed estivo, "l'Airales" di Vicara è vino bianco da aperitivo che a tavola ben si abbina con un'insalata di riso.

Non solo rosso. È con queste parole che è possibile avvicinarsi alla scoperta del Monferrato grazie all'intraprendenza di molti produttori che, a fianco della tradizionalissima barbera, vinificano anche i frutti di molte uve a bacca bianca. Tra queste, il cortese, in questo caso affiancato da piccole percentuali di chardonnay e sauvignon. Ne derivano vini di grande freschezza, moderni e riconoscibili.