Lazio IGT "Soente" 2023 - Famiglia Cotarella
Famiglia Cotarella

Lazio IGT "Soente" 2023 - Famiglia Cotarella

CHF 18.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Lazio IGT
  • Vitigno: viognier 100%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2028
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 82pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

olore giallo con riflessi verdognoli che preannunciano la freschezza del vino. Al naso è intenso con note di agrumi e di fiori bianchi. Al gusto è avvolgente in ingresso e viene ravvivato da una piacevole acidità. Persistente e sapido nel finale.

Abbinamenti

Un bianco che unisce potenza ed eleganza, da abbinare a secondi piatti a base di pesce e carni bianche delicate.

Lazio IGT "Soente" 2023 - Famiglia Cotarella: Perchè ci piace

Nasce da uve viognier in purezza allevate nella tenuta di Montiano il Lazio IGT “Soente” dell’annata 2018. I grappoli sono sottoposti ad una criomacerazione a freddo e successivamente la fermentazione è condotta ad una temperatura che oscilla tra i 13° e i 15° C. In questo modo vengono esaltate le diverse caratteristiche aromatiche che determinano l’intrigante profilo olfattivo di questo notevole bianco firmato Famiglia Cotarella.

Cantina

Cotarella: vini del Lazio leggendari

Il legame tra la Famiglia Cotarella e il mondo del vino ha origine negli anni Sessanta, quando Antonio e Domenico Cotarella, viticoltori in Monterubiaglio, frazione del comune di Castel Viscardo in provincia di Terni, hanno realizzato la prima cantina ... vai alla scheda della cantina

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